DELICIA DE MANZANA, NUECES Y PASAS
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
500 gramos de manzana
50 grmos de azúcar moreno
100 gramos de mantequilla
50 gramos de pasas
70 gramos de nueces 1\2 cucharadita de canela en polvo
PREPARACION;
Se precalienta el horno a 180º.
Se cortan las manzanas en trozos ya peladas y se echan al vaso junto con el azúcar , la mantequilla , las pasas y las nueces y la canela y se programa 3 segundos en veloc4 , tienen que quedar trozos grandecitos , mientras ponemos el hojaldre en el molde y lo pinchamos con un tenedor y echamos la mezcla encima y horneamos a 180º unos 30 minutos aprox
Después de sacarla del horno , cuando temple un poco la podemos pincelar con mermelada ó brillo para tartas.
miércoles, 9 de abril de 2014
COCOS DE SEMANA SANTA
INGREDIENTES:
3 huevos
250 grmos de azúcar
250 grmos de coco rallado
1 ralladura de limón
ELABORACIÓN:
Se pone a calentar el horno a 200º .
Se baten las claras a punto de nieve, se añaden seguidamente las yemas , la raspadura de limón y el azúcar , se bate muy bien para que se deshaga el azúcar , y por último se echa el coco , poco a poco , , con una cuchara de madera lo vas envolviendo y al final usaras las manos para manejarlo mejor, , vas cogiendo montoncitos y los vas poniendo en la bandeja del horno , previamente untada de mantequilla y espolvoreada de harina , no hay que ponerlos muy juntos ., pues crecen a lo alto y a lo ancho , sino acabaran juntándose, los adornas con una guinda roja y listo al horno unos 15 ó 20 minutos , depende del horno , pero cuando veáis que están dorados , aunque os parezcan que están blanditos , al sacarlos se endurecerán , los dejas enfriar y listo...buen provecho y feliz semana santa¡¡¡
INGREDIENTES:
3 huevos
250 grmos de azúcar
250 grmos de coco rallado
1 ralladura de limón
ELABORACIÓN:
Se pone a calentar el horno a 200º .
Se baten las claras a punto de nieve, se añaden seguidamente las yemas , la raspadura de limón y el azúcar , se bate muy bien para que se deshaga el azúcar , y por último se echa el coco , poco a poco , , con una cuchara de madera lo vas envolviendo y al final usaras las manos para manejarlo mejor, , vas cogiendo montoncitos y los vas poniendo en la bandeja del horno , previamente untada de mantequilla y espolvoreada de harina , no hay que ponerlos muy juntos ., pues crecen a lo alto y a lo ancho , sino acabaran juntándose, los adornas con una guinda roja y listo al horno unos 15 ó 20 minutos , depende del horno , pero cuando veáis que están dorados , aunque os parezcan que están blanditos , al sacarlos se endurecerán , los dejas enfriar y listo...buen provecho y feliz semana santa¡¡¡
BOLLAS SEMANA SANTA VILLANUEVA
BOLLAS DE SEMANA SANTA
INGREDIENTES:
25 gramos de levadura fresca
1\4 de aceite frito con cáscara de naranja
zumo y ralladura de naranja
1 ralladura de limón
1 1\2 de levadurina
un buen chorro de anís
1 cucharada de anís en grano
1\4 de azúcar
150 ml de agua tibia
-la harina es la que admita, se suele llevar 1 kl mas o menos , yo la usé harina de fuerza
ELABORACIÓN:
Se calienta el agua y se diluye la levadura , aparte hemos frito la cáscara de naranja en el aceite y seguidamente hemos echado el anís en grano, se aparta , y se echa al bol donde hemos echado la levadura con el agua , añadimos las ralladuras y el zumo de naranja , después el azúcar y lo deshacemos bien , aparte tamizamos la harina con los sobres de levadurina y la vamos añadiendo poco a poco, ya os he dicho que esto se va viendo la que hace falta , se os despegará del bol y de las manos , os debe de quedar una masa manejable, aceitosa , que se maneja bien , preparamos el horno a 50º , esto es para que duerman y suban , ponemos la bandeja del horno con harina espolvoreada y vamos cogiendo porciones y les vamos dando forma y poniendo en la bandeja, se tapan con un paño y se meten al horno como he dicho para que suban , yo las tuve dos horas, y cuando veáis que ya están , las espolvoreáis con azúcar , los adornos van al gusto del consumidor jeje..yo las puse una almendra cruda, también se pone un huevo encima ......y llegados a este punto se calienta el horno a 200º , se entran y a esperar a que se pongan doraditas..y listo .buen provecho y feliz semana santa¡¡¡
INGREDIENTES:
25 gramos de levadura fresca
1\4 de aceite frito con cáscara de naranja
zumo y ralladura de naranja
1 ralladura de limón
1 1\2 de levadurina
un buen chorro de anís
1 cucharada de anís en grano
1\4 de azúcar
150 ml de agua tibia
-la harina es la que admita, se suele llevar 1 kl mas o menos , yo la usé harina de fuerza
ELABORACIÓN:
Se calienta el agua y se diluye la levadura , aparte hemos frito la cáscara de naranja en el aceite y seguidamente hemos echado el anís en grano, se aparta , y se echa al bol donde hemos echado la levadura con el agua , añadimos las ralladuras y el zumo de naranja , después el azúcar y lo deshacemos bien , aparte tamizamos la harina con los sobres de levadurina y la vamos añadiendo poco a poco, ya os he dicho que esto se va viendo la que hace falta , se os despegará del bol y de las manos , os debe de quedar una masa manejable, aceitosa , que se maneja bien , preparamos el horno a 50º , esto es para que duerman y suban , ponemos la bandeja del horno con harina espolvoreada y vamos cogiendo porciones y les vamos dando forma y poniendo en la bandeja, se tapan con un paño y se meten al horno como he dicho para que suban , yo las tuve dos horas, y cuando veáis que ya están , las espolvoreáis con azúcar , los adornos van al gusto del consumidor jeje..yo las puse una almendra cruda, también se pone un huevo encima ......y llegados a este punto se calienta el horno a 200º , se entran y a esperar a que se pongan doraditas..y listo .buen provecho y feliz semana santa¡¡¡
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